Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.
Cháo bột yến mạch là thứ đồ ăn rất thích hợp khi mà thời tiết ngày càng lạnh dần. Loại cháo này được chế biến từ ngũ cốc nên giàu chất xơ, các loại protein từ thực vật. Do vậy mà chỉ cần ăn một bát cháo yến mạch cũng có khả năng giúp bạn có đủ năng lượng suốt một thời kỳ dài.
Khi nhắc tới thành phần của cháo bột yến mạch không khả năng bỏ qua tinh bột. Các nghiên cứu trong dinh dưỡng đều chỉ ra rằng: Chỉ cần 3g tinh bột trong thành phần của cháo bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chúng ta giảm từ 5 – 10% lượng cholesterol xấu.
Để món cháo bột yến mạch trở nên dinh dưỡng hơn, những chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng thêm một số thực phẩm chứa chất béo lành nặng như bơ hạnh nhân, hạt Chia –loại thực phẩm chứa phần lớn khoáng chất, đạm tuy nhiên không chứa cholesterol.
Một cốc ca khá cao nóng cũng đủ khiến cơ thể ấm áp trong ngày đông giá rét. Bạn chỉ cần pha con đường, kẹo dẻo marshmallow, 2 thanh socola đen với sữa hạnh nhân rồi khuấy đều.
hơn thế nữa, trường hợp dùng socola đen trong các bữa ăn hàng ngày cũng cải thiện sức khỏe đáng kể. Một loại flavonoids có trong thành phần của cacao là chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm những hiểm nguy từ các gốc tự bởi - mầm mống của bệnh lý tim mạch, và nhóm bệnh ung thư. Cũng nhờ cacao có chứa flavonoid nên những tế bào máu ít bị hệ lụy do các gốc tự tại.
Ẳn bắp cải tí hon sẽ giúp thân thể chúng ta chống lại những giá lạnh của mùa đông rất thành công. Thành phần chủ yếu trong cải Brussel phải kể đến như chất xơ, phytonutrients, trong đó vitamin C chiếm 74,8mg. Mặc dù không điều trị hoàn toàn được các cơn sổ mũi nhưng vitamin C lại nhanh chóng xoa tan chứng cảm lạnh.
Vị đắng lạ miệng của cải brussel không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn có tác dụng làm ấm thân thể khi trời trở rét. Bạn nên chế biến cải brussel với dầu ô liu mang đến cho bạn và gia đình món ăn với hương vị ngọt mát, thanh thanh.
Đối với các người thiếu vitamin A, dưỡng chất cần thiết tăng cường mắt thì nên ăn những món được chế biến từ bí đỏ. Các phái đẹp độ tuổi trưởng thành cần 0,7mg/ngày.
chính vì vậy, khi nấu canh chỉ cần khoảng từ 1/3 – một nửa quả bí ngô nghiền nhỏ là đủ. Còn với các người muốn giảm lượng calo thì bí ngô cũng là lựa chọn hàng đầu do mang đặc tính chống oxy hóa của beta-carotene – hoạt chất rất chủ yếu trong các thực phẩm sáng màu, có thể chống ung thư khá cao.
Quả ớt, một gia vị được chế biến trong những món canh, hầm chứa hợp chất có tên là capsaicin giúp hương vị món canh nhà bạn thêm cay, nóng, đậm đà, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cũng như hạn chế sự tích tụ chất béo.
Vị cay, nóng của quả ớt làm nóng cá thể người. Đối với các món ăn giàu chất béo thì capsaicin sẽ giảm trọng lượng cơ thể đến 8%. Theo những nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc thì hạt trong quả ớt chứa protein nên nhờ đó mà các cơ luôn săn chắc.
Có một biện pháp thưởng thức bơ mùa lạnh như sau: Chúng ta rang trái bơ. Sau khi rang xong thì xắt thành những miếng nhỏ ăn cùng các loại rau quả khác. Lượng chất béo không bão hòa đơn có trong thành phần của quả bơ giúp giảm lượng cholesterol không tốt, đồng thời cung cấp dưỡng chất đi nuôi các tế bào.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: Trái bơ còn khiến chúng ta có cảm giác no, duy trì năng lượng cho cá thể người. Còn nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lại chỉ ra rằng ăn 1/5 trái bơ có thể tăng độ hài lòng lên đến 23%trong khoảng 5 giờ.
Óc chó là thứ quả được dùng quanh năm, đặc biệt vào mùa thu, thời điểm thu hoạch. Sẽ thật tuyệt vời nếu nướng quả óc chó trên bánh cookie trong lò nướng 3500 khoảng 5 phút. Phun dầu ăn lên và cho thêm chút gia vị như hạt tiêu để hương thơm của món ăn thêm phần độc đáo.
Táo là loại quả vị ngọt tuyệt hảo trong mùa thu. Được sử dụng để tăng cường hệ tiêu hóa nhờ thành phần trong quả táo giàu chất xơ hòa tan, và chất xơ không hòa tan. Từ đó các nghiên cứu khoa học cũng cho hay: Một quả táo trung bình, chưa gọt vỏ chứa 4,4 gam chất xơ.
Để tăng cường chất chống oxy hóa khi sử dụng táo, chúng ta nên rắc ít bột quế lên miếng táo. Những bác sĩ cho thấy thêm: Lượng nước trong 1 quả táo chiếm khoảng 86%. Có khả năng nói táo cũng là loại thực phẩm giúp cá thể người giữ nước hiệu quả.
Tương tự quả bí ngô, khoai lang nhất là giàu vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại số đông giá trị dinh dưỡng cho cá thể người. Thậm chí, trong thành phần của khoai lang còn có vitamin C, kali, canxi, và ít sắt.
Khoai lang nướng gần như lượng calo rất kém. Nên tránh những loại bơ thực vât, các chất béo từ bơ rắc lên miếng khoai. Điều chắc chắn là ăn khoai lang chống ung thư rất hiệu nghiệm.
Không chỉ chứa vitamin C, canxi hầu hết các loại bí đao đều chứa kali. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng những bữa ăn giàu kali có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ lên đến 21%, hạn chế bị bệnh tim mạch. Thành phần trong bí đao còn là vitamin A, chất xơ. Chúng ta nấu chín bí đao rồi cho thêm muối, tỏi, hạt tiêu, ngoài ra là rau thì là hay củ nghệ tươi. Một điều lưu ý nữa bạn nên biết là tách lấy hạt bí đao mang rang, nướng giống như hạt quả bí ngô.
Thực tế cho biết những người uống trà gừng nóng buổi sáng hiểu không bị đói. Điều cuối cùng là trà gừng còn có tác dụng giảm đau nhức sau các lần tập luyện với cường độ khá cao. Tính chất của gừng là sinh nhiệt nên giúp giữ ấm cho cá thể người. Cững từ đặc tính này nên gừng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường lưu thông máu.
Hạt tiêu đen có đặc tính chống viêm và có thể chữa trị một số bệnh thường xảy ra trong mùa đông như viêm hô hấp, cảm lạnh, ho và hơn thế nữa viêm khớp. Trong những bữa ăn ngày lạnh, bạn chỉ cần thêm một chút hạt tiêu vào món ăn cũng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh lý tật.
Chà là là một trong những loại quả khô ngon, chứa phần lớn chất dinh dưỡng và đặc biệt tốt trong những ngày gió mùa về. Hiện tượng bạn đang cảm hiểu lạnh thì chỉ cần ăn vài quả chà là cơ thể sẽ ấm áp ngay lập tức.
các loại rau lá xanh như cải xoăn, lá bạc hà, rau chân vịt,... Cũng giúp cơ thể ấm lên một cách đáng kể không. Không chỉ tốt cho sức khỏe khi ăn trong mùa đông, mà chúng đều tốt khi bạn ăn mọi mùa trong năm. Ngoài việc giúp xua tan cái lạnh, các loại rau lá xanh này còn có khả năng làm tăng hệ miễn dịch của bạn.
Mùa đông, ăn một bát súp nóng hoặc canh cà chua khá có lợi cho thân thể của bạn trong những ngày nhiệt độ thời tiết giảm. Cà chua giàu vitamin C và chất lycopene có thể làm tăng hệ miễn dịch từ bên trong và giúp cơ thể tránh được các bệnh lý tật thường ghé thăm vào mùa đông như bệnh lý cúm, viêm mũi, sổ mũi...
các thực phẩm từ hải sản giúp thân thể tự tiêu bớt mỡ, phòng chống béo phì. Đồng thời các món ăn được chế biến từ hải sản cũng nâng khá cao khả năng chịu rét, thúc đẩy cá thể người con người sinh nhiệt, chống giá rét. Các loại hải sản giàu i-ốt đa số trong: rong biển, sứa, tôm, cua, sò, hến…
các người uống một ly rượu vang nhỏ vào ban đêm có thể ngăn ngừa được tình trạng sổ mũi trong mùa lạnh. Theo báo cáo của tờ Daily Mail, một lượng rất nhỏ hợp chất resveratrol có trong rượu vang có khả năng làm dịu đi sự khó chịu khi bạn bị tắc mũi tại cảm lạnh.
những thực phẩm có màu đỏ rất giàu năng lượng, giúp bạn sưởi ấm trong mùa đông. Những loại rau củ hoặc thịt có màu đỏ giúp bạn tăng cường năng lượng để thân thể cảm cho rằng ấm hơn tại chúng chứa phần lớn khoáng chất, vitamin và protein hữu ích cho hệ miễn dịch, tăng thể chịu lạnh cho bạn. Rau củ màu đỏ như cà chua, cà rốt, ớt, củ cải đỏ... Chứa vitamin A, nhóm B, lycopen, axit amin... Có tác dụng trong công việc ấm thân thể. Nhất là những thực phẩm màu đỏ còn có đặc điểm là chứa rất nhiều chất sắt giúp kháng khuẩn, tăng cảm giác ngon miệng, kích thích ăn khá nhiều hơn để thân thể đảm bảo nguồn năng lượng cần thiết.
0 Nhận xét:
Đăng nhận xét